松本養蜂総本場 | Boutique del miele|会津の国産はちみつ専門店 Boutique del miele

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アウトレット

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通常価格:¥3,240

3,078(税込)

85point

販売終了:2025年01月01日00:00

蜂ノーブルな味わい 香りよい一級品

日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)が定めた条件をクリアし、2006年「国産初」の有機はちみつの生産に成功。「森を守り、森のはちみつをつくりたい…安全で安心なはちみつをお届けしたい。」 そんな思いを追求したら有機はちみつに辿り着きました。有機はちみつは厳しい基準で審査され、生産場所が限定されており、生産量にも限りがあり特に希少性の高いはちみつです。

●賞味期限:2025年1月15日
●原材料:国産はちみつ
●採蜜源花名:トチノキ
●学名:Aesculus turbinata
●開花期:5月下旬〜6月中旬
●生産地:奥会津(有機認定蜂場)
●色調:ライトブラウン

木特徴
会津にある本州最大のブナ林には、樹齢100~200年、高さ30~40mというトチの大木があり、 東北有数の蜜源となっている。 花が咲くまで30年かかると言われる落葉広葉樹林のシンボリックな樹の一つ。比較的結晶しにくい。

スプーン味・香り
トチ特有のサポニン香に続いて、濃厚なうまみ成分を感じさせる一方、飽きの来ないマイルドな味わい。

パンおすすめのお召し上がり方
焼きたての香ばしいトースト、お肉料理の照りや深みを出すのに最適。お菓子やドリンク甘味料としてもOK!花の香りをそのまま瓶の中に閉じ込めたような風味は一度食べたら忘れることのできないお味。

完売いたしました
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